菜谱大全

做法

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  1.切葱姜辣椒备用。

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  2.把牛里脊肉切1厘米左右的丁，放酱油少许盐，料酒，淀粉抓匀，要抓五分钟左右，这样炒出来的牛肉才嫩。

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  3.把芹菜切成1厘米的丁备用。

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  4.起锅烧开水，水中放少许盐，把芹菜放进去，水开就关火。

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  5.把芹菜捞出过凉备用。

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  6.起锅放花生油，热锅凉油把牛肉炒熟。

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  7.然后把牛肉盛出备用。

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  8.另起锅放少许花生油，葱姜辣椒炸香。

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  9.放入焯好的芹菜放少许酱油翻炒。

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  10.然后再把牛肉粒放进去，放适量盐翻炒均匀关火，然后再加入鸡精。

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  11.装盘就开吃啦。

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